+7 (495) 332-37-90Москва и область +7 (812) 449-45-96 Доб. 640Санкт-Петербург и область

Санпин склады непродовольственных товаров

Санпин склады непродовольственных товаров

Организации, специализирующиеся на реализации продовольственных товаров, являются наиболее сложными в сфере торговли. Обусловлено это различными сложностями в организации бизнеса со стороны закона, который предъявляет к магазинам розничной торговли высокие требования. Данное направление активно развивается и, по словам экспертов, в ближайшее время наиболее устойчивыми станут те магазины, которые ориентированы на средний и нижний ценовой сегмент. Квалифицированные юристы нашего портала обладают возможностью, на бесплатной основе, оказать консультацию и разъяснить, какие существуют правила торговли и об изменениях, внесенных в году. Каждая категория товаров продовольственные, непродовольственные обладает своими правилами и особенностями.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам, представленным на сайте. Это быстро и бесплатно!

Содержание:

Текст правового акта с изменениями и дополнениями на 1 января года. Документ зарегистрирован в Национальном реестре правовых актов РБ 18 мая г.

Санпин склады непродовольственных товаров

Текст правового акта с изменениями и дополнениями на 1 января года. Документ зарегистрирован в Национальном реестре правовых актов РБ 18 мая г. На основании Закона Республики Беларусь от 23 ноября года "О санитарно-эпидемическом благополучии населения" в редакции Закона Республики Беларусь от 23 мая года, Положения о Министерстве здравоохранения Республики Беларусь, утвержденного постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 23 августа г.

N , в редакции постановления Совета Министров Республики Беларусь от 1 августа г. Утвердить прилагаемые Санитарные нормы, правила и гигиенические нормативы "Гигиенические требования к торговым объектам по торговле продовольственным сырьем и пищевыми продуктами". N "Об утверждении Санитарных правил и норм 2. N 60 "О внесении изменений и дополнения в Санитарные правила и нормы 2. Настоящие Санитарные нормы, правила и гигиенические нормативы "Гигиенические требования к торговым объектам по торговле продовольственным сырьем и пищевыми продуктами" далее - Санитарные правила устанавливают гигиенические требования к размещению, планировке, санитарно-техническому состоянию и содержанию торговых объектов по торговле продовольственным сырьем и пищевыми продуктами далее - торговые объекты , условиям транспортировки, приемки, хранения, переработки, реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов далее, если не установлено иное, - товары и обеспечению безопасных условий труда работников на торговых объектах, соблюдению ими правил личной гигиены.

Требования настоящих Санитарных правил обязательны для соблюдения государственными органами, иными организациями, физическими лицами, в том числе индивидуальными предпринимателями, осуществляющими торговлю продовольственным сырьем и пищевыми продуктами, и не распространяются:.

Деятельность торговых объектов не должна ухудшать условий проживания, труда, быта, отдыха, воспитания, обучения, оказания медицинской помощи населения Республики Беларусь. Ассортимент товаров, хранимых и реализуемых торговыми объектами, должен соответствовать виду и типу торгового объекта, набору помещений, оснащению оборудованием. За нарушения настоящих Санитарных правил виновные лица несут ответственность в соответствии с законодательством Республики Беларусь. Государственный санитарный надзор за соблюдением настоящих Санитарных правил осуществляется в порядке, установленном законодательством Республики Беларусь.

Размещение, предоставление земельных участков, рассмотрение проектной документации на строительство и реконструкцию, ввод в эксплуатацию объектов общественного питания должно осуществляться в соответствии с законодательством Республики Беларусь. Территория торгового объекта должна соответствовать следующим требованиям:. Посадка деревьев и кустарников, дающих после цветения хлопья, волокна, опушенные семена, на территории торгового объекта запрещается.

Места для хранения тары на территории торгового объекта должны оборудоваться навесами. На территории торгового объекта должны быть установлены раздельные водонепроницаемые мусоросборники с плотно закрывающимися крышками или специально закрытые конструкции , размещенные на площадке с твердым покрытием, размеры которой должны превышать размеры мусоросборников не менее чем на 1 м по площади.

Площадка для мусоросборников должна быть ограждена с трех сторон сплошной стеной высотой не менее 1,5 метра далее - м. Размещение мусоросборников должно быть не ближе 25 м от торговых и складских помещений торгового объекта, а также окон и дверей жилых зданий. На территориях жилых кварталов допускается совмещение площадки для мусоросборников торгового объекта с внутриквартальной внутридворовой площадкой для мусоросборников.

Вывоз мусора из мусоросборников должен осуществляться специальным транспортным средством, использование которого для перевозки товаров не допускается. Мелкорозничная торговая сеть должна размещаться в местах, оборудованных общественными туалетами биотуалеты , в случае отсутствия общественных туалетов биотуалетов должно быть обеспечено посещение работниками иных туалетов.

Стационарные торговые объекты должны оборудоваться системами хозяйственно-питьевого водоснабжения и канализации. Хозяйственно-питьевое водоснабжение должно осуществляться путем присоединения к централизованной системе водопровода, при его отсутствии на торговом объекте может быть оборудован внутренний водопровод с водозабором из артезианской скважины или трубчатого колодца. Устройство системы хозяйственно-питьевого водоснабжения и канализации торговых объектов должно отвечать требованиям ТНПА.

Строительство новых торговых объектов без устройства внутреннего водопровода и канализации не допускается. Качество холодной и горячей воды, используемой для технологических, питьевых и хозяйственно-бытовых нужд, должно соответствовать требованиям нормативных правовых актов, иных ТНПА.

Водопроводы технической и питьевой воды на торговых объектах должны быть раздельными, окрашены в отличительный цвет и не иметь соединений между собой.

Для поливки территории торгового объекта и наружной обмывки транспортных средств может использоваться техническая вода. В торговых объектах должны быть оборудованы моечные помещения для мытья инвентаря, посуды, тары, которые должны оснащаться:. В торговых объектах общей площадью не более 50 кв. В торговых объектах, имеющих централизованное горячее водоснабжение, в моечных помещениях, фасовочных, комнатах персонала, помещениях подготовки товаров к продаже должны устанавливаться аварийные электроводонагреватели.

При отсутствии централизованного горячего водоснабжения в моечных помещениях должна быть предусмотрена установка проточных электроводонагревателей для обеспечения торгового объекта горячей проточной водой в необходимом объеме. Помещения подготовки товаров к реализации и комнаты работников должны быть оборудованы умывальными раковинами с подводом горячей и холодной проточной воды через смеситель.

Внутренняя система канализации производственных и хозяйственно-бытовых сточных вод торгового объекта должна быть раздельной с самостоятельными выпусками во внутриплощадочную сеть канализации. Уровень выпуска производственных стоков должен оборудоваться выше уровня выпуска хозяйственно-бытовых стоков. Горизонтальные отводы канализации от всех производственных помещений торгового объекта вне зависимости от числа санитарно-технических устройств должны иметь устройства для прочистки труб.

На концевых участках горизонтальных отводов канализации должны устраиваться "дыхательные" стояки для исключения засасывающего эффекта при залповых сбросах сточных вод из оборудования. Все приемники стоков внутренней канализации торгового объекта должны иметь гидравлические затворы сифоны. Прокладка внутренних канализационных сетей под потолком помещений торгового объекта, предназначенных для приема, подготовки товаров к продаже, складских помещений не допускается.

Канализационные стояки могут прокладываться в производственных и складских помещениях торгового объекта в оштукатуренных коробах без ревизий. Стояки бытовой канализации из верхних этажей жилых, общественных, административных, производственных зданий прокладывать в помещениях для приема, хранения, подготовки и реализации товаров не допускается.

В торговых объектах, размещенных в жилых, общественных, административных, производственных зданиях, сети хозяйственно-бытовой и производственной канализации с канализацией этих зданий объединять не допускается. Сброс неочищенных сточных вод в открытые водоемы и на прилегающую к торговому объекту территорию, а также устройство поглощающих колодцев не допускается.

Сброс сточных вод после мытья посуды бокалов, стаканов непосредственно на прилегающую к торговому объекту территорию запрещается. Для стока атмосферных, талых и смывных вод должно быть предусмотрено:. Уровень стояния грунтовых вод должен быть не менее чем на 0,5 м ниже отметки пола подвальных помещений торгового объекта. Шлюз при камере пищевых отходов должен быть оборудован мойкой для мытья бачков и умывальной раковиной с подключением их к канализации и системам холодного и горячего водоснабжения.

Все стационарные торговые объекты должны оборудоваться туалетами и раковинами для мытья рук работников. Торговые объекты общей торговой площадью более кв. Туалеты для работников и посетителей должны быть раздельными и постоянно содержаться в чистоте. Надворные туалеты, расположенные на территории существующих, новых и реконструируемых торговых объектов, должны находиться на расстоянии не менее 25 м от торговых и складских помещений торгового объекта и постоянно содержаться в чистоте.

Торговые, складские, вспомогательные и санитарно-бытовые помещения должны оборудоваться приточно-вытяжной механической вентиляцией в соответствии с требованиями ТНПА. Отверстия вентиляционных систем должны быть закрыты мелкоячеистой металлической сеткой. Санитарно-бытовые помещения туалеты, преддушевые, комнаты гигиены женщин должны оборудоваться автономными системами вытяжной вентиляции с естественным побуждением, превышающим кратность воздухообмена основных помещений организации торговли.

Охлаждаемые камеры помещений для хранения овощей, фруктов, ягод и зелени должны быть оборудованы механической приточной вентиляцией, не связанной с другими системами вентиляции торгового объекта. В системах механической приточной вентиляции торгового объекта должна быть предусмотрена очистка подаваемого наружного воздуха и его подогрев в холодный период года. Забор воздуха для приточной вентиляции должен осуществляться в зоне наименьшего загрязнения на высоте не менее 2 м от поверхности земли.

Оборудование и моечные ванны, являющиеся источниками повышенных выделений влаги, тепла, вредных веществ, должны оборудоваться локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения.

В помещениях расфасовки сыпучих товаров и местах термоупаковки товаров в полимерную пленку должно быть предусмотрено оборудование местной вытяжной вентиляции с механическим побуждением типа бортовых отсосов , предотвращающее прохождение загрязняющих веществ пыли, продуктов деструкции полимерных материалов через зону дыхания работников торгового объекта, занятых на таких работах.

Вентиляционные каналы, воздуховоды должны по мере загрязнения, но не реже 1 раза в год, разбираться и очищаться их внутренняя поверхность. Вентиляционные установки не должны создавать шума, превышающего допустимые уровни, установленные ТНПА.

Система вентиляции торговых объектов, расположенных в жилых, общественных, административных, производственных зданиях, должна быть оборудована отдельно от системы вентиляции этих зданий. Для складских помещений продовольственных и непродовольственных товаров в торговых объектах системы вентиляции должны оборудоваться раздельно.

Шахты вытяжной вентиляции должны выступать над коньком крыши или поверхностью плоской кровли на высоту не менее 1 м. В торговых объектах площадью до 50 кв. Подпор приточного воздуха должен приходиться на наиболее чистые помещения торгового объекта. При осуществлении естественной и или искусственной вентиляции в производственных помещениях торгового объекта сквозняки и резкое охлаждение воздуха на рабочих местах не допускается. Производственные помещения, торговые залы торговых объектов должны быть обеспечены отоплением в соответствии с требованиями ТНПА.

Отопительные приборы во всех помещениях торгового объекта должны быть доступными для проведения уборки, осмотра и ремонта. Показатели микроклимата производственных помещений и помещений для посетителей, в том числе при использовании систем кондиционирования, систем вентиляции с механическим или естественным побуждением, должны соответствовать требованиям ТНПА.

Естественное и искусственное освещение во всех помещениях торгового объекта должно соответствовать требованиям ТНПА. Конструкции окон во всех помещениях торгового объекта должны обеспечивать легкий доступ для проведения уборки, санитарной обработки, осмотра и ремонта как внешних, так и внутренних рам и стекол.

Для защиты от инсоляции световые проемы торгового объекта должны быть оборудованы защитными устройствами. Световые проемы, как внутри, так и вне помещения торгового объекта загромождать производственным оборудованием, товаром, тарой, имуществом запрещается. Остекленная поверхность световых проемов должна содержаться в чистоте. Разбитые стекла в окнах необходимо заменять целыми. Устанавливать в окнах составные стекла и заменять остекление фанерой, картоном и непрозрачными материалами запрещается.

Светильники в помещениях торгового объекта для хранения и торговли товарами должны иметь защитные плафоны для предохранения их от повреждения и попадания стекол на товары. Осветительные приборы и арматура торгового объекта должны содержаться в чистоте и протираться по мере загрязнения.

Концентрация вредных веществ в воздухе рабочей зоны торгового объекта не должна превышать предельно-допустимых концентраций, установленных в ТНПА. Уровни шума и вибрации на рабочих местах в помещениях торгового объекта должны соответствовать требованиям ТНПА. Санитарно-бытовое обеспечение работников торгового объекта должно осуществляться в соответствии с ТНПА. Объемно-планировочные и конструктивные решения помещений торговых объектов должны обеспечивать применение оборудования, самообслуживания, комплексной механизации погрузочно-разгрузочных работ, автоматизации производственных процессов.

В торговых объектах, расположенных в жилых, общественных, административных, производственных зданиях, оборудовать машинные отделения, холодильные камеры, грузоподъемники непосредственно под рядом с жилыми помещениями не допускается.

Разгрузочные платформы торговых объектов должны быть оборудованы:. Все помещения торговых объектов должны располагаться с учетом поточности, движения сырых и готовых к употреблению пищевых продуктов, продовольственных и непродовольственных товаров, работников и посетителей. Каждая группа помещений должна объединяться в отдельный блок: загрузочные, складские помещения, помещения подготовки товаров к продаже, административно-бытовые, подсобные, торговые.

Загрузочные, складские помещения, помещения подготовки товаров к продаже, торговые залы должны иметь между собой технологическую связь. Торговые объекты, при наличии в них специализированных отделов, должны иметь изолированные и специально оборудованные помещения для подготовки пищевых продуктов к продаже: разрубочная для мяса, помещения для подготовки гастрономических и молочно-жировых продуктов, рыбы, овощей, которые должны быть максимально приближены к загрузочным и местам реализации и не должны быть проходными.

Торговые объекты площадью до 50 кв. Бытовое помещение может совмещаться со складом, при этом площадь склада должна быть не менее 10 кв. В случае организации торговли мясом, получаемого тушами, полутушами и четвертинами, в торговом объекте должно быть помещение разрубочной с установкой в нем моечной ванны и дополнительного холодильника. При реализации свежей рыбы и рыбопродуктов для их хранения должны быть предусмотрены раздельные холодильники. Для приема овощей и хлеба рекомендуется предусматривать отдельные двери или люки непосредственно в кладовые торгового объекта.

На торговых объектах, работающих по типу самообслуживания, должны предусматриваться отдельные фасовочные для групп товаров. Фасовочные для скоропортящихся товаров должны быть оборудованы холодильным оборудованием для хранения этих продуктов. Фасовочные помещения торгового объекта должны быть оборудованы двухгнездными моечными ваннами с подводкой горячей и холодной воды через смесители и раковинами для мытья рук.

Санпин на товарное соседство

Настоящие Санитарно-эпидемиологические правила далее - санитарные правила разработаны с целью предотвращения возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных заболеваний отравлений среди населения Российской Федерации и определяют санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, планировке, санитарно-техническому состоянию, содержанию организаций торговли продовольственным сырьем и пищевыми продуктами далее - организации торговли , условиям транспортировки, приемки, хранения, переработки, реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов, а также к условиям труда. Санитарные правила распространяются на строящиеся, реконструируемые и действующие организации торговли, рынки, базы, склады продовольственного сырья и пищевых продуктов независимо от организационно-правовых форм и форм собственности кроме холодильников и рынков, реализующих сельскохозяйственную продукцию непромышленного изготовления , а также индивидуальных предпринимателей. Ассортимент продовольственного сырья и пищевых продуктов, реализуемых в организации торговли, должен соответствовать виду и типу организации торговли. Планировка и технические возможности организации торговли должны соответствовать государственным санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам для обеспечения требуемых условий приема, хранения, переработки и реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов, соблюдение правил личной гигиены работниками. В организациях торговли, независимо от форм собственности, организуется производственный контроль.

Товарное соседство продуктов питания по САНПИН

Государственным комитетом санитарно-эпидемиологического надзора Российской Федерации Перель С. Москвы Ермаченко Е. Утверждены и введены в действие постановлением Госкомсанэпиднадзора России от Главным государственным санитарным врачом СССР Проектирование новых и реконструкция существующих предприятий продовольственной торговли должны производиться в соответствии с настоящими санитарными правилами.

Правила товарного соседства — определенные требования, предъявляемые ко всем заведениям общественного питания, касающиеся хранения продуктов. Конкретно продуктов питания касаются Санитарные правила и нормы для предприятий продовольственной торговли СанПиН 2. Эти рекомендации взялись не на пустом месте. Принципы СанПиН научно обоснованы и позволяют хранить продукты питания так, чтобы они не портились в течение всего срока хранения. Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Афанасьева, Л. Борминская, В.

Санитарные требования года предписывают предпринимателям соблюдать правила товарного соседства. Придерживаясь этих положений, продавец гарантирует потребителю качественные продукты, поддерживает их длительное хранение и безопасность. Нормативные акты указывают, что все организации, участвующие в производстве, перевозке, продаже, а также имеющие склад овощей и фруктов, обязаны исполнять правовые положения.

САНПИН торговля продуктами питания новая редакция

При приготовлении на одном предприятии блюд разных кухонь по СанПин необходимо придерживаться принципа зонального разделения помещений и холодильного оборудования. Для сырой рыбы должны быть предусмотрены и отдельные холодильные камеры. Правила реализации товаров продовольственного назначения для розничных магазинов года подразумевают порядок подготовительного процесса перед реализацией. Ниже перечислены требования года, которые обязаны выполняться на протяжении всего процесса реализации товаров для розничных магазинов:.

.

СанПиН 2.3.5.021-94 Санитарные правила для предприятий продовольственной торговли

.

.

Для складских и производственных помещений продовольственных и непродовольственных товаров системы вентиляции должны быть раздельными.

.

.

.

.

.

Комментарии 5
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

  1. boirabeachfsun

    Поэтому очень интересно будет всё-таки узнать чем эта история закончится. Даже если теоретически машину украли то в этом случае необходимо добиваться уголовного наказания для людей в форме которые совершили данное преступление. Также по закону необходимо компенсировать человеку стоимость данного автомобиля. Поэтому держите в курсе по этому инциденту будет очень интересно посмотреть продолжение.

  2. Демид

    Вопрос,почему семьи заробичан.Лишают субсидии.Я не живу в Украине ,уже15 лет.Почему моя мама должна платить?Когда,пенсии уменьшились в3 раза?Ответьте пожалуйста.

  3. scatmyoprof

    А если я не имею ничего, ни имущества ни автомобилей, ничего. Что мне им сказать?

  4. Харитон

    А я бы на месте Китая, странам осуждющим и запрещающим коммунизм, продавал бы товары на 25 дороже.

  5. Иларион

    Лучше Вас послушать,чем Президента.